[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.marimar.cz\/vajecny-liker-a-jeho-historie\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.marimar.cz\/vajecny-liker-a-jeho-historie\/","headline":"Vaje\u010dn\u00fd lik\u00e9r a jeho historie","name":"Vaje\u010dn\u00fd lik\u00e9r a jeho historie","description":"Vánoce se neslaví jen dobrým jídlem, ale také dobrými nápoji. Svařák, punÄ, horká medovina, Äokoláda…anebo úžasný vajeÄný koňak! Jeho jemná chuÅ¥, sladkost a krémovost je to, proÄ je to jeden z nejoblíbenÄ›jších vánoÄních nápojů. VajeÄný koňak má dlouhou historii a dlouholetou tradici. KoÅ™eny najdete v Británii, i když ze zaÄátku nebyl považován hlavnÄ› za vánoÄní nápoj. To…","datePublished":"2023-11-28","dateModified":"2024-01-02","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.marimar.cz\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.marimar.cz\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8eaf08ef5a7e54fc91db02b2058b03bc913caaaa39c046819bbf43d06bd23c2b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8eaf08ef5a7e54fc91db02b2058b03bc913caaaa39c046819bbf43d06bd23c2b?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"marimar.cz","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.marimar.cz\/wp-content\/uploads\/misunderstood-whiskey-HAtdwauJwkw-unsplash%20(1).jpg","url":"https:\/\/www.marimar.cz\/wp-content\/uploads\/misunderstood-whiskey-HAtdwauJwkw-unsplash%20(1).jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.marimar.cz\/vajecny-liker-a-jeho-historie\/","about":["Lifestyle"],"wordCount":813,"articleBody":"Vánoce se neslaví jen dobrým jídlem, ale také dobrými nápoji. Svařák, punÄ, horká medovina, Äokoláda…anebo úžasný vajeÄný koňak! Jeho jemná chuÅ¥, sladkost a krémovost je to, proÄ je to jeden z nejoblíbenÄ›jších vánoÄních nápojů.VajeÄný koňak má dlouhou historii a dlouholetou tradici. KoÅ™eny najdete v Británii, i když ze zaÄátku nebyl považován hlavnÄ› za vánoÄní nápoj. To se mÄ›nilo postupem Äasu.Pravý vajeÄný koňak se skládá z mléka, smetany, žloutků, vajec a alkoholu. Obvykle se pÅ™idává rum, bourbon anebo také brandy. NÄ›kdo do tohoto nápoje pÅ™idává i koÅ™ení, jako je tÅ™eba skoÅ™ice nebo vanilkový lusk. Obvykle se podává chlazený, ovÅ¡em pÅ™idává se i do různých teplých nápojů, jako tÅ™eba do kávy. V dneÅ¡ní dobÄ› se již vyrábí i veganské alternativ bez vajec a dalších živoÄiÅ¡ných produktů.V historii platil zejména za nápoj pro bohaté. ProÄ? Protože v dřívÄ›jších dobách, konkrétnÄ› v 17. století, kdy vajeÄný koňak vznikl, nebyly ingredience jako alkohol, vejce a cukr tak snadno dostupné, jako dnes. Proto byl na pomÄ›ry obyÄejných lidí dost drahý. PostupnÄ› se tento nápoj dostal do Ameriky, kde právÄ› zapoÄala jeho tradiÄní spojitost s vánoÄním Äasem. A jak si vytvoÅ™it vajeÄný koňak doma, za použití pár ingrediencí? Podívejte se na náš recept.Budete potÅ™ebovat:4 žloutky250 ml polotuÄného mléka250 ml smetany na Å¡lehání (30 %)1 plechovka salka1 vanilkový lusk nebo trochu vanilkového extraktu25 g krupicového cukru300 ml rumu PÅ™ipravíme si hrnec, v kterém vymícháme žloutky s cukrem do pÄ›ny. Poté, co dosáhneme hladké pÄ›ny, pÅ™idáme mléko, smetanu a salko. Poté pÅ™idáme obsah vanilkového lusku a pokud nemáme, pár kapek vanilkového extraktu. Mísu dáme na mírný plamen a z stálého míchání pÅ™ivedeme k varu. Konzistence by mÄ›la být takový řídký puding. Poté, co pÅ™ivedeme k varu, sundáme ze sporáku a mícháme neustále, dokud smÄ›s nevychladne. Po úplném vychladnutí smícháme metliÄkou s rumem.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         4.1\/5 - (7 votes)        "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Vaje\u010dn\u00fd lik\u00e9r a jeho historie","item":"https:\/\/www.marimar.cz\/vajecny-liker-a-jeho-historie\/#breadcrumbitem"}]}]